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Rangée de bocaux en verre remplis de préparations lacto-fermentées colorées (rouge, jaune) posés sur une table en pierre lors d'un atelier de transformation, avec des participants flous en arrière-plan.
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Transformation

Tous nos contenus Permaterra autour de la transformation des produits agricoles. Apprenez à transformer, conserver et valoriser les récoltes pour développer l’autonomie et la durabilité de votre ferme. Découvrez les techniques, procédés et bonnes pratiques pour produire des aliments fermiers de qualité et optimiser la valorisation de vos produits. Pour aller plus loin, retrouvez sur cette page nos formations, ressources, évènements et experts dédiés à la transformation agricole.

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Formations en transformation

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Toutes nos formations sur la transformation pour devenir un expert.

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Ça m’intéresse
 Main d'une participante prenant des notes manuscrites dans un cahier lors d'une formation en transformation alimentaire, illustrant l'apprentissage pratique et théorique.

Ressources sur la transformation

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Articles, liens, guides, tutoriels et livres sur la transformation.

Ça m’intéresse
Formatrice souriante en chemise à motifs présentant une technique de transformation artisanale à des participantes dans un atelier en pierres, illustrant l'accompagnement expert en transformation.

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Permaterra met à disposition ses experts en transformation pour vous aider à concrétiser votre projet.

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Travail de sélection des semences au Mas Alavall, ferme agroécologique de Permaterra à Céret.
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Depuis 2014, l’organisme de formation certifié Qualiopi Permaterra Formation propose des formations agroécologiques.
L’association Permaterra développe une ferme régénérative diversifiée et à échelle humaine à Céret dans les Pyrénées-Orientales.

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