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Apiculture Écologique

Du sol à l’humain : comment l’agriculture de régénération répare les liens du vivant

La renouée du Japon comme point de départ : une plante mal comprise, vite jugée, pourtant porteuse d'un message sur l'état d'un milieu. C'est autour de cette métaphore que le podcast Renouée explore l'agriculture de régénération, non comme une méthode, mais comme une manière de refaire du lien entre les sols, les plantes, les animaux et les humains.

Une abeille entrain de butiner le pollen d'une fleur au potager du mas Alavall. Photo de Myriam Boye.

Apiculture Écologique

Apiculture écologique : savons-nous écouter la nature ?

L'apiculture écologique ne commence pas par la ruche : elle commence par une question. Le varroa et le frelon asiatique sont-ils des causes, ou les symptômes d'un déséquilibre que nous avons créé ? Une exploration lucide des mécanismes naturels de résistance, et d'une voie de transition honnête vers des colonies de plus en plus autonomes.

Photo de branches d'arbres avec des feuilles vertes, en arrière plan un ciel bleu. Photo de Myriam Boye.

L’arbre et l’agroforesterie

L’agriculture et l’arbre pour un avenir serein : Produire, Protéger, Prévenir

Structurer le paysage agricole, régénérer les sols, créer un microclimat favorable : l'arbre n'est plus un obstacle au milieu du champ, c'est son allié le plus stratégique. Une introduction aux principes, aux systèmes et aux bénéfices de l'agroforesterie.

Photo de plusieurs vaches dans une prairie avec de l'herbe verte.

La vache n’est pas un herbivore

La vache ne digère pas l'herbe elle-même : ce sont les micro-organismes de sa panse qui le font. De l'auroch à l'agroforesterie, cet article revient sur ce que la biologie du bovin nous dit des systèmes prairiaux les plus résilients.

Bocaux d'aliments lacto-fermentés réalisé lors d'une formation à Permaterra. Photo de Myriam Boye.

La fermentation, une affaire de santé humaine et planétaire

La fermentation est bien plus qu'une simple technique de conservation. De nos microbiotes intestinaux à la santé des sols, en passant par notre génétique et notre alimentation, cet article explore les liens profonds qui unissent le vivant microscopique à notre santé globale. Une invitation à remettre le vivant au cœur de nos assiettes et de nos vies.

illusion-de-la séparation

Permaculture et design

L'illusion de la séparation

La crise écologique et notre difficulté à être ont-elles la même racine ? Ce texte explore cette hypothèse, depuis la physique contemporaine jusqu'aux grandes traditions, depuis l'anthropologie jusqu'aux sols vivants. Une invitation à regarder différemment ce que nous sommes, et comment nous nous relions à la Terre.

Photo d'un arbre, représentant l'assurance vie solidaire.

Agriculture régénérative

Assurance-vie solidaire : faire de son épargne un geste utile

L'assurance-vie solidaire permet d'allier sécurité patrimoniale et engagement concret : en orientant une partie de son épargne vers des projets agroécologiques, on donne à son argent une portée qui dépasse la seule performance financière.

Vue au coucher du soleil sur l’église Notre-Dame-des-Anges de Collioure, avec son clocher emblématique en bord de mer, un chemin pavé au premier plan, des barques dans le port et les montagnes des Pyrénées en arrière-plan baignées de lumière dorée. Crédit photo : Unsplash

Agriculture régénérative

Au cœur du Pays Catalan, là où tout se rencontre

Entre mer et montagne, aux confins de la France et de l’Espagne, le Pays Catalan dévoile un territoire singulier où nature, culture et art de vivre se rencontrent. De Céret, ville d’inspiration pour les plus grands artistes, aux paysages préservés du Canigou et de la côte Vermeille, cette destination offre une immersion sensible dans un environnement riche, vivant et profondément ancré dans son identité. Un lieu où chaque saison révèle une nouvelle facette, et où le temps semble s’accorder à un autre rythme.

Semis de graines de courge en alvéoles par une main,technique de semis et multiplication de semences potagères enseignées en formation pratique au jardin.

Culture et semences

La semence, grande oubliée des jardiniers

Pourquoi la plupart des jardiniers passent-ils à côté de leur meilleur allié agronomique ? Sylvain Przybylski, paysan semencier en Normandie, lève le voile sur une pratique ancestrale trop souvent abandonnée : produire ses propres graines. Manque de temps, d'espace, de savoir-faire... il démonte les freins un à un, et montre que l'auto-production de semences est non seulement accessible, mais transformatrice. Un article concret, nourri d'expériences de terrain, pour commencer à reprendre la main sur son jardin, de la graine à la récolte.

Grains d'orge nue ancienne en vrac montrant une diversité de couleurs claires et foncées, variété population issue de la sélection paysanne et de la recherche participative.

Culture et semences

Le lien sacré de la semences : histoire, origine et enjeux des graines

Depuis les premières migrations humaines jusqu'aux brevets des multinationales, la semence a toujours été bien plus qu'une simple graine : elle est mémoire, liberté et lien sacré entre l'homme et la terre. Retour sur une histoire de 10 000 ans, aujourd'hui menacée.

Photo de plantes aromatiques tel que de la menthe et du romarin qui peuvent être transformé en sirop ou gelée.

Les plantes aromatiques pour la fabrication de sirops maison

Dans un contexte de relocalisation alimentaire, savoir cultiver, cueillir et transformer des herbes aromatiques devient un levier d’autonomie. Les sirops maison offrent aussi une alternative naturelle aux produits industriels. Ils peuvent être utilisés en boisson, en tisane froide ou comme base culinaire.

Présentoir de boulangerie avec différents pain dans une boulangerie artisanale.

Comment devenir boulanger aujourd'hui ?

Cet article propose une exploration complète des réalités du métier. Il s’adresse aux porteurs de projet, aux artisans boulangers en devenir, mais aussi à toute personne souhaitant comprendre ce que signifie réellement devenir boulanger aujourd’hui.

David formateur en apiculture écologique dans le rucher de Permaterra. Crédit photo : La Graine Digitale, photographe Myriam Boye.

Apiculture Écologique

L'Apiculture Écologique : une autre manière de devenir apiculteur

Devenir apiculteur aujourd'hui ne se résume plus à produire du miel. Face à l'effondrement de la biodiversité et aux menaces pesant sur les pollinisateurs, l'apiculture écologique propose une autre voie. Cette approche privilégie le respect des cycles naturels de l'abeille, la préservation de sa génétique endémique et la limitation des interventions humaines. Elle invite à reconsidérer notre relation avec ces insectes sociaux vieux de plus de trente millions d'années.

Paysage agricole avec du keyline design pour la gestion de l'eau et l'hydrologie régénérative.

L'eau et les paysages

Keyline design : définition

Le "Keyline Design" est un outil de la transition énergétique et écologique de l'agriculture. Nos objectifs : transmettre et appliquer la méthode avec la mise en place de paysages agricoles qui favorisent un sol vivant et fertile.

Photo d'abeilles qui entrent dans une ruche écologique.

Apiculture Écologique

Qu’est-ce qu’une ruche naturelle ?

Une ruche naturelle ne se résume pas à retirer les cadres. C'est une architecture pensée pour que les abeilles régulent elles-mêmes leur ventilation, leur température et leur humidité. Cet article explique pourquoi les ruches à cadres fragilisent les colonies, présente les différents modèles écologiques et détaille la conception de la ruche Warré améliorée utilisée à Permaterra, module par module.

Qu'est-ce que l'apiculture écologique ?

L'apiculture écologique est aussi appelée "L'apiculture de sauvegarde" Notre association expérimente l'apiculture écologique en collaboration avec Jean-Claude Guillaume.

Une image pour illustrer l'article qui donne la définition de la permaculture.

Permaculture et design

Qu'est-ce que la Permaculture ?

La permaculture est un ensemble de concepts, une approche, une vision, des méthodes, une façon d'aborder la vie. Elle peut être appliquée à un balcon, un potager, une villa, une ferme, un quartier, une ville, une région.

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Depuis 2014, l’organisme de formation certifié Qualiopi Permaterra Formation propose des formations agroécologiques.
L’association Permaterra développe une ferme régénérative diversifiée et à échelle humaine à Céret dans les Pyrénées-Orientales.

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